Superalimentos: ¿Verdad o mito?

El último tiempo el concepto de los “superalimentos” ha ganado popularidad en el mundo de la alimentación saludable, promocionados como verdaderas joyas nutricionales, capaces de brindar beneficios extraordinarios para la salud. Sin embargo, es importante tener una visión más equilibrada y objetiva sobre este tema. Sigue leyendo para descubrir qué son realmente los superalimentos, y si sus funciones son mito o realidad.

Los supuestos “superalimentos”

Las estadísticas hablan por sí solas: la mala alimentación es un factor clave en la aparición de enfermedades crónicas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 60% de las enfermedades no transmisibles están relacionadas con la alimentación. 

Estas cifras son un llamado de atención para tomar conciencia de la importancia de mejorar nuestros hábitos de alimentación y explorar opciones más saludables.

Como una de varias respuestas a lo anterior, se ha empezado a utilizar el concepto de “superalimentos” para referirse a alimentos que, por su composición nutricional, destacan del promedio al poseer una concentración excepcionalmente alta de nutrientes, vitaminas, minerales y/o antioxidantes. 

Además, a menudo se les atribuyen propiedades curativas y la capacidad de prevenir enfermedades. 

Pero, ¿cuánto de esto es cierto y cuánto es exagerado?

La realidad detrás del marketing

Si bien algunos alimentos catalogados como “superalimentos” son altamente nutritivos y beneficiosos para la salud, no hay evidencia científica suficiente para respaldar muchas de las afirmaciones extraordinarias que se les atribuyen. 

Es importante recordar que una alimentación saludable se basa en el conjunto de la dieta y no en un solo alimento.  Es fundamental no dejarse engañar por el marketing que rodea a algunos alimentos. 

La industria alimentaria a menudo utiliza estrategias de marketing convincentes para resaltar las supuestas propiedades milagrosas de ciertos productos. Sin embargo, en lugar de caer en estas promesas exageradas, es más importante mantener una alimentación natural y equilibrada. 

Enfocarse en consumir una variedad de alimentos frescos y minimamente procesados es la clave para obtener los nutrientes necesarios y promover una buena salud en general. 

Volvamos a una alimentación equilibrada

En lugar de buscar atajos o soluciones rápidas, centrémonos en una alimentación balanceada y sostenible que nos brinde los beneficios a largo plazo que nuestro cuerpo realmente necesita.

Una dieta equilibrada debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos. No existe un solo alimento o grupo de alimentos que pueda proveernos todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo.

Aquí te dejamos algunos consejos prácticos para mejorar la calidad de tu dieta en el día a día:

1. Variedad es la clave: 

Asegúrate de incluir una amplia gama de alimentos frescos y naturales en tu planificación diaria. Esto te proporcionará una diversidad de nutrientes necesarios para mantener una buena salud y una buena variedad de sabores para mantenerte entretenido en cada comida.

2. Equilibrio nutricional: 

Opta por una combinación adecuada de carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales en cada comida. No te enfoques solo en un alimento en particular, sino en la totalidad de tu plato. Aprende más sobre una alimentación equilibrada aquí.

3. Fibra, tu aliada: 

Aumenta tu consumo de alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. La fibra ayuda a regular la digestión y promueve la salud intestinal, ya que actúa directamente mejorando la diversidad de tu microbiota intestinal.

4. Moderación y control de porciones: 

Disfruta de los alimentos con moderación y controla el tamaño de las porciones. La clave está en el equilibrio y la moderación, incluso con aquellos alimentos considerados como “superalimentos”.

5. Elimina los alimentos ultraprocesados: 

Evita todo tipo de productos ultraprocesados en tu alimentación y siempre intenta elegir alimentos naturales o preparados por ti mism@, los alimentos ultraprocesados contienen muchos aditivos, preservantes y excipientes que pueden perjudicar tu salud a largo plazo.

6. Bebe suficiente agua: 

Muchas veces uno está tan preocupado de su alimentación que pasa por alto uno de los elementos más importantes para la salud: mantenerse bien hidratado. Revisa estos consejos para aumentar tu consumo de agua todos los días.

En conclusión… Superalimentos: ¿Verdad o Mito?

Los superalimentos han captado la atención del público y se les ha atribuido una gran cantidad de beneficios para la salud. Sin embargo, es importante mantener una perspectiva equilibrada y basada en evidencia científica. Si bien algunos alimentos tienen propiedades nutricionales destacables, no existen alimentos mágicos que puedan solucionar todos nuestros problemas de salud.

En lugar de obsesionarnos con los supuestos superalimentos, debemos enfocarnos en adoptar una alimentación equilibrada, variada y personalizada. Esto implica incluir una amplia gama de alimentos frescos y naturales en nuestra dieta diaria, controlar las porciones y buscar el consejo de un profesional de la nutrición si es necesario.

Recuerda que el bienestar general no depende de un solo alimento, sino de un estilo de vida saludable en su conjunto, que incluye una alimentación balanceada, actividad física regular, descanso adecuado y manejo del estrés. 

¡Así que, en lugar de caer en la tendencia de los superalimentos, enfoquémonos en crear hábitos de alimentación saludables y sostenibles a largo plazo!

Al final del día, lo más importante es cultivar una relación saludable con la comida, disfrutar de una variedad de alimentos nutritivos y recordar que la clave está en el equilibrio y la moderación.

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El Equipo de Nutrición de Terapi

Referencias:

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2. Cobos Á, Díaz O. ‘Superfoods’: Reliability of the Information for Consumers Available on the Web. Foods. 2023 Jan 26;12(3):546. doi: 10.3390/foods12030546. PMID: 36766074; PMCID: PMC9914617. 
3. Wiedenroth CF, Otter V. Who Are the Superfoodies? New Healthy Luxury Food Products and Social Media Marketing Potential in Germany. Foods. 2021 Nov 24;10(12):2907. doi: 10.3390/foods10122907. PMID: 34945458; PMCID: PMC8700933.